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Setembro 5, 2011 | Visitas: 11
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CHOCOS COM BACON E COUVE
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Ingredientes
  • 500 g chocos limpos
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 100 g de bacon
  • 1 couve lombarda

Preparacao
  1. Faça um refogado com a cebola picadinha. Quando esta estiver dourada, junte o tomate e deixe refogar mais um pouco.
  2. Assim que o refogado apresentar uma consistência uniforme, tempere com sal e pimenta, acrescente o bacon cortado em tiras finas e por fim junte os chocos. Tape e deixe cozinhar.
  3. Coza a couve lombarda (mantendo as folhas inteiras) num tacho com água e sal.
  4. Depois de cozida, separam-se as folhas.
  5. Conforme as proporções a servir, coloque um pouco de chocos em cada folha de couve e fecham-se, dobrando-as ou atando-as.
  6. Coloque-as novamente no tacho e deixe a refogar um pouco mais.
  7. Sirva com puré de batata regado com o molho dos chocos.

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