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Setembro 5, 2011 | Visitas: 3
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CHOCOS COM ERVILHAS
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Ingredientes
  • (para 4 pessoas)
  • 1 kg. de chocos
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 dl. de azeite
  • 350 gr. de ervilhas
  • ½ chouriço de carne em rodelas
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Limpe e lave os chocos. Parta-os em pedaços. Num tacho aqueça o azeite. Junte as cebolas, os alhos e as rodelas de chouriço. Deixe fritar a cebola. Junte os chocos. Polvilhe com pimenta. Envolva bem. Tape e deixe estufar. Se necessário vá acrescentando água. Quando o choco estiver quase cozido junte as ervilhas. Acrescente água quase a cobrir. Rectifique os temperos e deixe cozer as ervilhas e apurar.

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