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Março 30, 2011 | Visitas: 16
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Chocos da Tia Alice
Autor: 
 

Ingredientes
  • •1 kg de Chocos pequenos
  • •800g de Batatas pequenas
  • •1 Cebola grande
  • •2 dentes de Alho
  • •1dl de Polpa de Tomate
  • •0.5dl de Azeite
  • •Sumo de 1 Limão
  • •1 folha de Louro
  • •Salsa ou Coentros qb
  • •Sal e Piripiri qb

Preparacao
  1. Descongele os chocos e tempere-os com o sumo de limão, a folha de louro, sal e piripiri.
  2. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-o finamente.
  3. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, em lume brando, até que a cebola fique douradinha.
  4. Adicione depois a polpa de tomate, mexa e deixe refogar mais 2 minutos.
  5. Junte então os chocos e 3 dl. de água e deixe cozinhar durante aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem macios.
  6. Retire do lume rectifique os temperos.
  7. Descasque e lave as batatinhas, leve-as a cozer em água temperada com sal, escorre-as, junte-as ao tacho com os choquinhos, mexa e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.

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