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Setembro 5, 2011 | Visitas: 173
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CHOCOS FRITOS
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Ingredientes
  • 1 kg de chocos
  • 2 dentes de alho
  • 2 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 colheres de chá de colorau
  • vinagre, sal e pimenta q.b.
  • 1 kg de batatas

Preparacao
  1. Deite numa caçarola, o alho às rodelas, o azeite, o louro, o colorau, um pingo de vinagre, sal e pimenta. Junte os chocos inteiros depois de amanhados. Deixe fritar uns minutos e adicione depois o vinho branco.
  2. Deixe cozinhar em lume brando até estarem tenros, acrescentando um pouco mais de vinho se necessário. Acompanhe com batatas cozidas.

 

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