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Dezembro 25, 2009 | Visitas: 5
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Choquinhos à Malandro
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Ingredientes
  • · 1 kg de choquinhos
  • · 1 cebola
  • · 1 dl de azeite
  • · 2 dentes de alho
  • · 1 malagueta
  • · ½ pimentão
  • · 1 ramo de salsa
  • · 1 tomate maduro
  • · 1 dl de vinho branco
  • · Sal q.b.

Preparacao
  1. Lave os choquinhos,
  2. retire-lhes o olho que está no centro dos tentáculos e tempere com sal. Num
  3. tacho, deite o azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos picados, a
  4. malagueta, o pimentão, o ramo de salsa, o tomate picado e o vinho branco. Por
  5. cima, coloque os chocos. Tape o tacho, leve ao lume e deixe ferver durante cerca
  6. de 30 minutos. Quando prontos, retire do lume e sirva com batatas cozidas.
  7. Bom apetite

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