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Setembro 5, 2011 | Visitas: 5
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CHOQUINHOS COM NATAS
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Ingredientes
  • 800 gr. de choquinhos
  • 1 kg. de batata pré-frita
  • 2 col. de sopa de margarina
  • 1 col. de sopa de farinha de trigo
  • 2,5 dl. de leite
  • 2,5 dl. de natas
  • óleo, sal, pimenta e sumo de limão q.b.
  • 50 gr. de queijo ralado

Preparacao
  1. Coza os choquinhos em água temperada com sal. Frite as batatas de modo a não ficarem douradas e tempere-as com sal e pimenta. Num tacho, leve ao lume a margarina e adicione a farinha, mexendo bem. Junte depois o leite aos poucos, mexendo sempre. Acrescente depois as natas, vá mexendo e, quando levantar fervura, retire do lume e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Junte metade do queijo e mexa. Num tabuleiro de ir ao forno, disponha os choquinhos e as batatas em camadas, sem calcar. Por cima deite o molho, polvilhe com o restante queijo e leve ao forno a lourar.

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