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Outubro 20, 2010 | Visitas: 16
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Choquinhos Estufados com Cerveja e Coentros
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 100 g de cebola picada
  • 4 a 5 dentes de alho
  • 50 g de Vaqueiro Gourmet
  • 800 g de choquinhos limpos
  • 1 dl de cerveja
  • sal
  • pimenta de moinho
  • coentros picados

Preparacao
  1. Leve ao lume a cebola com os dentes de alho picados e a Vaqueiro Gourmet. Se os choquinhos estiverem congelados, passe-os por água para os descongelar. Escorra bem e junte-os à cebolada. Deixe saltear e, assim que ficarem opacos, regue com a cerveja. Tape e deixe cozinhar suavemente durante cerca de 20 minutos ou até estarem macios. Tempere com sal epimenta acabada de moer e salpique generosamente com coentros picados.

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