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Março 15, 2010 | Visitas: 43
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Chucrute camponês- culinarista: anka popovik
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Ingredientes
  •  4 colheres de sopa de óleo
  •  3 cebolas picadas
  •  3 dentes de alho picados
  •  1 kg. de chucrute (repolho azedo)
  •  ½ kg de costelinha de porco defumada
  •  250 g. de lingüiça defumada
  •  150 g. de bacon sem gordura
  •  1 folha de loro
  •  sal e pimenta
  •  água (o suficiente)

Preparacao
  1. colocar o óleo na panela, fritar o alho, cebola. juntar o bacon, lingüiça e costelinha, refogar um pouco e colocar o chucrute e o loro, cobrir com água e cozinhar até amolecer. deixe secar bem a água. servir com batatas fritas e arroz.

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