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Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
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Chutney de tomates e morangos
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Ingredientes
  • – 03 colheres de sopa de azeite
  • – 400 gr de tomates secos
  • – 01 dente de alho picado
  • – 01 cebola picada
  • – ½ kg de morangos
  • – 03 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • – ½ xícara de chá de aceto balsâmico
  • – 01 folha de louro
  • – raspas de noz moscada
  • – sal a gosto

Preparacao
  1. – Em uma panela coloque o azeite e frite o alho e cebola.
  2. – Em seguida junte o tomate e deixe refogar, acrescente os morangos, açúcar, o aceto e o louro.
  3. – Deixe cozinhar até que os morangos comecem a se desmanchar.
  4. – Fica uma pasta brilhante e com um delicioso aroma.
  5. – Desligue o fogo, junte a noz moscada e o sal.
  6. – Este chutney deve ser servido frio sobre os medaillons.
  7. – Em vidros esterilizados e tampados podem ser guardados por um bom tempo.

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