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Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 7
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Chutney picante de banana
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Ingredientes
  • 200 g de banana Passa Banana Brasil
  • ½ xícara de vinagre de maça ou arroz
  • ½ xícara de água
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) mel
  • 2 colheres (sopa) uva passa branca
  • 2 colheres (sopa) uva passa preta
  • 4 cravos da Índia
  • 1 colher (chá) canela em pó
  • 1 pimenta rosa

Preparacao
  1. – Num recipiente coloque as bananas passas cortadas em pedaços pequenos e cubra com água fervente por aproximadamente 40 minutos para hidratar.
  2. – Numa panela dissolva o açúcar com a água e o vinagre sem deixar ferver. Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe por aproximadamente 40 minutos até ficar em ponto de geléia.
  3. – Retire do fogo. Deixe esfriar e sirva.
  4. – A iguaria pode ser acompanhada das barras crocantes Levittá Sementes ou biscoitos integrais.
  5. Tempo de preparo: 1h40 min
  6. Categoria: Sobremesa
  7. Rendimento: 12 porções
  8. Valor energético: 43 kcal cada

 

 

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