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Maio 31, 2011 | Visitas: 2
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Clafoutis de Maçã
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Ingredientes
  • •4 maçãs pequenas
  • •2 ovos + 1 gema
  • •200g de Natas
  • •250ml de leite (usei desnatado)
  • •50g de amido de milho (maisena)
  • •100g de açúcar
  • •1 colher (chá) de essência de baunilha
  • •1 pitada de sal
  • •Manteiga ou margarina para untar
  • •Açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparacao
  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com açúcar.
  3. Reservar.
  4. Misturar o amido de milho com o açúcar, o sal e a baunilha.
  5. Juntar os ovos, assim como a gema, e bater.
  6. Adicionar as natas, alternando com o leite, sem parar de bater até a massa se apresentar lisa e homogênea.
  7. Descascar as maçãs e remover a parte dura com as sementes.
  8. Cortar as maçãs em cubos e espalhar pelo fundo da forma.
  9. Despejar a massa por cima.
  10. Levar ao forno por 1 hora.
  11. Polvilhar com um pouco de açúcar e de canela à saída do forno.
  12. Deixar arrefecer por completo e deixar no frigorífico até ao momento de servir.

 

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