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Janeiro 25, 2010 | Visitas: 4
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Clara com Molho de Morango
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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de
  • morango picado
  • ⅓ de xícara (chá) de
  • açúcar
  • gotas de limão
  • 2 xícaras (chá) de
  • água
  • 2 canela em pau
  • 2 claras em neve
  • firme

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 3 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 80,00 CARBOIDRATOS: 17,70
  3. PROTEÍNAS: 1,80 LIPÍDIOS: 0,20
  4. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  5. Coloque em uma panela o morango e o açúcar e leve ao
  6. fogo até ferver e formar uma calda rala. Adicione algumas
  7. gotas de limão; retire do fogo e reserve. Em outra panela,
  8. coloque a água e a canela e leve ao fogo. Deixe aquecer
  9. bem, mas sem ferver. Abaixe o fogo e vá colocando, com
  10. o auxílio de duas colheres, porções de clara em neve. Deixe
  11. cozinhar até que a clara esteja firme; vire-a com o auxílio
  12. de uma escumadeira, para cozinhar do outro lado. Retire
  13. e vá colocando-as em uma compoteira rasa. Regue com o
  14. molho de morango.

 

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