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Setembro 17, 2011 | Visitas: 10
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CLARAS COM DOCE DE OVOS
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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 350 g de açúcar

Preparacao
  1. Batem-se 6 claras em castelo e misturam-se duas colheres de açúcar.
  2. Põem-se num prato de ir ao forno, junta-se em pirâmide e leva-se ao forno, cozendo rapidamente.
  3. Deita-se 300 gramas de açúcar numa caçarola, juntando um copinho de água e leva-se ao ponto de pasta. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
  4. Em seguida junta-se 5 gemas bem batidas e levam-se ao lume para levantar fervura.
  5. Deita-se este doce de ovos à volta das claras enfoladas e bem tostadinhas.
  6. Pode servir-se quente ou frio.

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