Dezembro 4, 2010 | Visitas: 3
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Coalhada Cozida
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Ingredientes
  • 2 litros de coalhada fresca
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 clara batida
  • 1 pitada de sal
  • manteiga
  • hortelã seca esfarelada

Preparacao
  1. Junte a coalhada fresca, a maizena, a clara e o sal.
  2. Misture bem e passe tudo na peneira.
  3. Leve ao fogo até ferver, mexendo com uma colher de pau.
  4. Depois, cubra a panela com a peneira.
  5. À parte refogue a hortelã na manteiga e despeje sobre a coalhada, alguns minutos antes de retirá-la do fogo.


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