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Junho 6, 2011 | Visitas: 1
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Cobertura de Marshmalows
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Ingredientes
  • 2 claras
  • 3 chávena de açúcar refinado
  • Sumo de um limão
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar impalpável
  • 1 chávena de água
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha

Preparacao
  1. Coloque a água em um tacho com o açucar, deixe ferver ate começar a fazer bolhas pequenas (mais ou menos 20 minutos).
  2. Bata as claras em castelo e sem parar de bater junte a calda em fio, bem devagar, velocidade alta (5). Sempre batendo junte a baunilha, o suco de limão, o açúcar impalpável.
  3. Bata por 15 ou mais minutos.
  4. Dicas:Fica perfeito para confeitar.
  5. Não derrete.
  6. fonte:
  7. Cobertura de Marshmallow (outra versão) – Receitas de Mãe, receitas fáceis, rápidas, bolos e sobremesas

 

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