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Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
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Cobertura de Marzipan para Tortas
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Ingredientes
  • – 250 g de marzipan (receita no site)
  • – 125 g de açúcar de confeiteiro peneirado
  • – 20 ml de aguardente de cerejas (pode ser substituída por rum ou conhaque)
  • Obs.: você pode aumentar ou diminuir a quantidade de cobertura, observando a seguinte proporção: uma parte da massa bruta de marzipan para ½ parte de açúcar de confeiteiro.
  • Amassar o açúcar com o marzipan e a aguardente de cerejas. Polvilhar uma superfície com açúcar de confeiteiro e abrir a massa com um rolo na espessura desejada e aplicar sobre a torta (você também pode abrir a massa entre dois plásticos). Com o resto da massa você pode moldar bichinhos, bolinhas, etc, para decorar a torta. Outra sugestão: adicionar gotas de corantes alimentícios à massa para fazer as figuras.
  • Cobertura para Plic Plac
  • Ingredientes
  • 1 pacote de biscoitos Plic Plac
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Preparacao
  1. Coloque os 4 últimos ingredientes em uma panela não muito pequena e leve ao fogo por alguns minutos, até que, ao mexer, apareça o fundo. Retire do fogo e despeje os biscoitos na panela, mexendo até que estejam bem envolvidos no creme e secos. Deixe esfriar e sirva.
  2. Variação: Pode-se usar também biscoitinhos do tipo “vovó sentada”.

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