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Julho 7, 2010 | Visitas: 3
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Cocada na calda
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Preparacao
  1. Faça a calda e clarifique-a. Retire a água dos cocos, descasqueos, tire (ou não) a película marrom e moa-a na máquina de carne, no processador ou rale-o. Ponha o coco ralado na calda fervente e cozinhe por ½ hora. Cubra com um pano até o dia seguinte. Acrescente, então, toda a água de coco que ficou reservada e deixe em fogo baixo até cozinhar o coco. Acrescente mais água se for necessário.

 

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