Maio 25, 2011 | Visitas: 10
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Cocadas de Laranja
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •320 g de açúcar
  • •160 g de coco ralado Sirius
  • •2 gemas
  • •2 dl de sumo de laranja 100% Solevita
  • •2 dl de leite magro Milbona
  • •5 colheres de sopa de óleo Alvolino
  • •1 colher de sopa de raspa de casca de laranja
  • •Açúcar para passar
  • •Óleo para untar Alvolino

Preparacao
  1. Numa tigela, misture as gemas com o sumo de laranja e bata durante 2 minutos.
  2. Deite o açúcar para um tacho, junte o leite magro e o óleo e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
  3. Adicione a mistura das gemas batidas com o sumo de laranja, o coco ralado e a raspa de casca de laranja e mexa bem, sem tirar do lume, até obter uma massa a descolar do fundo do tacho.
  4. Deite para um prato ou tabuleiro untado com óleo, deixe arrefecer, depois molde bolinhas com a massa, passe-as por açúcar e coloque-as dentro de caixinhas de papel.
  5. Decore a gosto e sirva.
  6. Espero que gostem.

 

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