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Março 15, 2010 | Visitas: 6
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Cocadas Industriais com Leite Condensado e Nozes – Culinarista: Luzinete Vei
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Ingredientes
  •  600 gr de açúcar
  •  01 copo americano de água
  •  01 colher de sopa de glucose
  •  01 kg de coco ralado
  •  01 lata de leite condensado

Preparacao
  1.  Levar ao fogo o açúcar, a água e a glucose sem mexer até o ponto de calda grossa.
  2.  Colocar o coco e mexer até a calda secar.
  3.  Junte o leite condensado mexendo sempre até soltar da panela.
  4.  Coloque no mármore e bata até esfriar.
  5.  Modelar as cocadas com 02 colheres e colocar em forminhas de papel.
  6.  Se quiser com nozes, divida a massa depois de fria e junte 01 xícara de chá de nozes moídas.
  7.  Se quiser com abacaxi, junte o doce de abacaxi bem seco na metade da massa.

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