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Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
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Cocadas Industriais com Leite Condensado e Nozes
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Ingredientes
  • – 600 gr de açúcar
  • – 01 copo americano de água
  • – 01 colher de sopa de glucose
  • – 01 kg de coco ralado
  • – 01 lata de leite condensado

Preparacao
  1. – Levar ao fogo o açúcar, a água e a glucose sem mexer até o ponto de calda grossa.
  2. – Colocar o coco e mexer até a calda secar.
  3. – Junte o leite condensado mexendo sempre até soltar da panela.
  4. – Coloque no mármore e bata até esfriar.
  5. – Modelar as cocadas com 02 colheres e colocar em forminhas de papel.
  6. – Se quiser com nozes, divida a massa depois de fria e junte 01 xícara de chá de nozes moídas.
  7. – Se quiser com abacaxi, junte o doce de abacaxi bem seco na metade da massa.

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