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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 11
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Codornizes com Cogumelos
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Ingredientes
  • (Para 4 pessoas)
  • 1 colher de sopa de óleo especial
  • 1 colher de sopa de margarina especial para cozinha
  • 100 g de cebolinhas
  • 8 codornizes
  • 1 fatia de fiambre magro
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 ramo de salsa
  • 2 pés de tomilho
  • pimenta
  • 125 g de cogumelos

Preparacao
  1. Aqueça ligeiramente o óleo e a margarina especial para cozinha, junte as cebolinhas e deixa alourar um pouco. Introduza as codornizes e deixe-as também alourar ligeiramente. Junte o fiambre cortado em quadradinhos e regue com o vinho branco. Introduza no tacho a salsa e o tomilho e tempere com pimente. Tape e deixe cozer em lume brando durante 20 minutos.
  2. Lave os cogumelos e corte-os em quartos. junte os cogumelos às codornizes e deixe cozer suavemente mais 15 minutos.
  3. Calorias 191
  4. Proteínas 23,3 g
  5. Hidratos de carbono 3,1 g
  6. Gordura total 9,1 g
  7. Gordura saturada 2,3 g
  8. Colesterol 54 mg
  9. Fibra 1,4 g
  10. Sódio 175 mg

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