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Setembro 1, 2011 | Visitas: 4
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COELHO COM PIMENTOS
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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 3 pimentos verdes
  • 2 dentes de alho
  • farinha
  • manteiga
  • azeite, salsa, sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Comece por cortar o coelho em pedaços. Passe-os por farinha e frite em azeite. Reserve.
  2. Acrescente um pouco de manteiga à gordura que ficou e nela frite os pimentos, previamente limpos e cortados em pedaços.
  3. À parte, esmague os alhos juntamente com a salsa. Tempere com sal e pimenta e acrescente aos pimentos. Regue com um pouco de água e mexa bem. Deixe ferver um pouco e adicione os pedaços de coelho. Deve cozer até que este fique bem macio. Retire e sirva de imediato.

 

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