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Dezembro 27, 2009 | Visitas: 2
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Coelho na Brasa
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Ingredientes
  • 1 coelho 1 colher de chá de sal pimenta vermelha ou pimenta-do-reino à gosto 1 colher de sopa de óleo 1 folha de louro 1 colher de salsa picada 1 cebola picada 3 dentes de alho socados ½ xícara de chá de vinho ou vinagre

Preparacao
  1. Corte o coelho em pedaços e tempere, deixando descansar por uma noite. Coloque os pedaços sobre a grelha quente e vá salpicando com molho e virando os pedaços. Se desejar, utilize seu molho de churrasco favorito mas, adicionando um pouco de óleo, a carne fica mais suculenta.

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