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Fevereiro 3, 2010 | Visitas: 1
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Cogumelos com Alhos
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Ingredientes
  • ·
  • sal q.b.
  • ·
  • pimenta moída na
  • altura q.b.
  • ·
  • sumo de limão
  • ·
  • 85 grs. de
  • manteiga ou margarina
  • 500 grs. de cogumelos
  • grandes e frescos
  • ·
  • 3 dentes de alho
  • picados
  • ·
  • 2 colheres de sopa de
  • salsa picada
  • ·
  • 1 colher de sopa de
  • azeite

Preparacao
  1. Arranje os
  2. cogumelos e corte-os em
  3. quartos. Regue-os com
  4. um pouco de sumo de limão. Leve ao
  5. lume uma frigideira grande c/ a manteiga e o azeite a aquecer. Junte os cogumelos o alho e a salsa. Deixe fritar até os cogumelos deitarem
  6. todo o líquido, mexendo constantemente c/uma colher de pau. Tempere c/sal e pimenta e coza em lume
  7. moderado uns 5 minutos mais. Sirva quentes
  8. como acompanhamento de bifes, costeletas e frango assado.

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