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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 3
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Cogumelos Estufados
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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate maduro
  • 2 cenouras
  • 250g de cogumelos frescos
  • 250g de ervilhas
  • Orégãos ou outras ervas aromáticas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sal a gosto

Preparacao
  1. Junte a cebola, o dente de alho e o tomate, tudo previamente bem picado, com o azeite e um pouco de água. Leve a cozer apenas uns minutos em lume brando e junte as cenouras cortadas aos quadrados, as ervilhas, e por fim, os cogumelos laminados. Deixe cozer, cerca de 20 minutos, em lume brando e tempere a gosto com sal, ervas aromáticas e o molho de soja. Sirva com esparguete ou macarrão.

 

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