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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
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Cogumelos Gratinados
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Ingredientes
  • 400 gramas de cogumelos frescos inteiros
  • 200 gramas de queijo mozzarela
  • 200 gramas de bacon aos cubos pequenos
  • alho em pó
  • salsa q.b
  • café q.b
  • azeite

Preparacao
  1. Lave bem os cogumelos e deixe escorrer.
  2. Numa frigideira coloque o azeite, o sal, o alho em pó, o bacon, e deixe refogar. Acrescente os cogumelos e deixe refogar até que fiquem um pouco moles.
  3. Passado esse tempo acrescente as natas e o café a gosto, deixe ferver até que o molho engrosse um pouco. Caso o molho não engrosse pode juntar um pouco de amido de milho tendo cuidado para não encaroçar.
  4. Verta o preparado numa forma própria para forno e polvilhe com a salsa e o queijo mozzarela. Leve ao forno para gratinar.
  5. Sirva quente. Este prato é normalmente servido como entrada.

 

 

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