Agosto 7, 2011 | Visitas: 3
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Como Trinchar um Frango
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Preparacao
  1. Colocando o frango assado com as pernas para a direita(de quem trincha),comece pelo lado de dentro,cortando a perna com a mão direita e puxando com a esquerda.
  2. Começando neste ponto(onde a asa se unia ao corpo),corte fatias finas de carne branca,trabalhando sempre paralelamente ao osso do peito.
  3. Com um garfo fazendo pressão no peito,corte fundo no lugar onde a asa se prende ao corpo,separando completamente a asa.
  4. Coloque a perna num prato ao lado,segurando-a pela coxa e cortando-a em fatias
  5. Em seguida tire o recheio.

 

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