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Junho 6, 2011 | Visitas: 1
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Compota de Cereja
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Ingredientes
  • •1 Kg de Cerejas sem caroço
  • •400 Grs de açúcar se as cerejas forem docinhas
  • •3 Colheres de sopa de sumo de limão
  • •1 Pau de canela pequeno

Preparacao
  1. Lave as cerejas e retire o caroço, coloque num tacho com o açúcar e o pau de canela.
  2. Misture tudo e deixe ferver em lume brando durante 1 hora.
  3. Em seguida retire o pau de canela e passe com a varinha um pouco, pois devem ficar pedacinhos de cerejas.
  4. Junte o sumo de limão e deixe ferver mais 30 minutos em lume brando.
  5. Mexa de vez em quando para não agarrar ao fundo do tacho.
  6. Estando pronto desligue o lume e deixe arrefecer durante 20 minutos.
  7. Coloque em frascos e feche bem, coloque um pano na panela e os frascos por cima.
  8. Cubra com água quente e deixe ferver durante 10 minutos.
  9. Desligue o lume e deixe ficar os frascos na panela durante 30 minutos.
  10. Retire com cuidado e deixe ficar bem frio, está pronto a servir.

 

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