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Setembro 27, 2010 | Visitas: 32
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Compota de Courgette com Nozes
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Ingredientes
  • 1 unidades.
  • 1 kg de courgettes (± 4 courgetes)
  • 750 g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 cravinho
  • 1 limão
  • 75 g de nozes grosseiramente picadas

Preparacao
  1. Lave e corte as courgettes em cubos pequenos. Deite num tacho com o fundo espesso, junte o açúcar, o pau de canela, ocravinho e a raspa da casca do limão.
  2. Leve a ferver durante cerca de 45 a 50 minutos, mexendo de vez em quando. Retire o pau de canela e triture o doce com a varinha mágica.
  3. Junte as nozes picadas e deite o doce num frasco que vede hermeticamente, previamente escaldado, enchendo bem até à borda. Rolhe enquanto quente.

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