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Setembro 22, 2009 | Visitas: 2
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Compota de frutas secas do Charlo
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Ingredientes
  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • suco de ½ limão peneirado
  • 500 g de damasco turco
  • 500 g de pêra seca

Preparacao
  1. Misture em uma panela o açúcar, a água e o suco de limão com uma colher de metal. Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver. Pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda rala. Divida essa calda em duas panelas, cozinhando o damasco e a pêra separadamente, até ficarem macios, mas sem se desfazer. Misture o damasco, a pêra e suas caldas.

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