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Junho 13, 2011 | Visitas: 8
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Compota de Frutas
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Ingredientes
  • •1 kg de maçãs reinetas
  • •½ kg de açúcar
  • •500 g de ameixas secas
  • •500 g de pêssegos secos
  • •Canela q.b.

Preparacao
  1. De véspera coloque as ameixas de molho em água fria.
  2. Parta as maçãs aos cubos.
  3. Leva ao lume num tacho com água (de forma a cobrir a fruta), coloque os cubos de maçã, as ameixas, os pêssegos, o açúcar e um pouco de canela.
  4. Deixe ferver em lume brando, mas atenção a água deve sempre cobrir as frutas, se necessário acrescente um pouco de água a ferver.
  5. Quando as frutas estiverem muito bem cozidas retire e reserve, coe o líquido.
  6. Coloque de novo o líquido no lume, até fazer uma calda espessa.
  7. Coloque a fruta de volta na calda, e triture ligeiramente com a varinha mágica.

 

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