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Novembro 12, 2010 | Visitas: 4
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Compota de Melancia
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Ingredientes
  • •2 limões grandes
  • •2,5 kgs de açúcar branco
  • •4 kgs de polpa de melancia sem pevides

Preparacao
  1. Corte a melancia aos bocados para dentro de um recipiente de vidro e junte o açúcar.
  2. Deixe macerar de um dia para o outro.
  3. No dia mude a mistura para um recipiente vidrado que possa ir ao lume, e junte os limões cortados aos quartos com casca.
  4. Deixe ferver lentamente, mexendo de vez em quando até obter uma massa espessa.
  5. Retire os pedaços de limão e deixe arrefecer.
  6. Divida a compota pelos frascos e vede.

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