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Junho 6, 2011 | Visitas: 3
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Compota de Morangos
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Ingredientes
  • •1 kg de morangos
  • •1 kg de açúcar
  • •Sumo de meio limão médio
  • •2 tiras de casca de limão

Preparacao
  1. Lave muito bem os morangos em 3 águas, deixe escorrer bem.
  2. Estando escorridos retire-lhe os pés coloque-os num tacho esmagados com as mãos (eu piquei com o pica cebolas).
  3. Coloque as cascas de limão e leve a lume brando e deixe ferver durante 10 minutos.
  4. Retire as cascas de limão e coloque o sumo do mesmo.
  5. Junte o açúcar, mexa bem até começar a ferver.
  6. Deixe cozer durante 15 a 20 minutos em lume brando e mexa de vez em quando.
  7. Desligue o lume e deixe arrefecer 15 minutos +-.
  8. Deite em frascos com tampas metálicas e feche bem.
  9. Vire os frascos ao contrário e coloque-os numa panela e cubra com água quente totalmente mas não a ferver.
  10. Tape a panela e retire os frascos quando a água estiver fria.

 

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