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Setembro 10, 2010 | Visitas: 0
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Compota de pêra
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Ingredientes
  • 1 unidades.
  • 2 kg de peras
  • 1,5 kg de açúcar
  • 2,5 dl de água
  • 1 pau de canela
  • 2 cascas de limão

Preparacao
  1. Lave as peras, descasque-as e tire-lhes os caroços (se
  2. quiser reserve as cascas e os caroços para fazer geleia). Corte as
  3. peras em pedaços e deite-as num tacho. Junte o açúcar, a água, o pau de canela e as cascas de limão.
  4. Misture bem e leve a ferver sobre lume brando.
  5. Vá mexendo de vez em quando até a pera estar cozida e o doce começar a fazer estrada no fundo do tacho.
  6. Retire os pau de canela e as cascas de limão e guarde em frascos previamente escaldados.
  7. Feche hermetiamente, volte os frascos ao contrário e deixe arrefecer.

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