Dezembro 21, 2010 | Visitas: 2
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Conchas de Peixe
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Ingredientes
  • (Para 4 pessoas)
  • 400 d de filetes de peixe congelado
  • pimenta
  • limão
  • 30 g de margarina especial para cozinha
  • 30 g de farinha
  • •2,5 dl de leite magro
  • •noz-moscada
  • •caril em pó
  • •400 g de puré de batata
  • •1 colher de sopa de pão ralado

Preparacao
  1. Coza o peixe em água temperada com pimenta e sumo de limão. Misture a margarina especial para cozinha com a farinha e o leite, leve a lume brando mexendo até ferver e deixe cozer 2 a 3 minutos.
  2. tempere com raspa de limão, pimenta, noz-moscada e uma pitada de caril em pó. Desfaça o peixe em lascas e junte ao molho.
  3. Divida o preparado por 4 conchas. Ponha o puré de batata num saco pasteleiro munido de um bico canelado e desenhe um cordão de puré no bordo de cada concha. Polvilhe com pão ralado e leve a gratinar em forno bem quante durante cerca de 10 minutos.
  4. Enfeite com salsa e sirva acompanhado com uma salada de tomate.
  5. Também pode preparar este prato em tacinhas qie possam ir ao forno.
  6. neste caso, sirva o puré de batata à parte.
  7. Calorias 300
  8. Proteínas 25,5 g
  9. Hidratos de carbono 27,7 g
  10. Gordura total 10,1 g
  11. Gordura saturada 2,8 g
  12. Colesterol 50 mg
  13. Fibra 2,5 g
  14. Sódio 278 mg

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