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Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
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Conchilione com frango e presunto ao molho branco
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Ingredientes
  • 1 pacote de conchilione cozido em água e sal
  • – 4 sobre coxas de frango cozidas com tempero a gosto e desfiado
  • – 4 colheres de sopa de óleo
  • – 1 cebola picada
  • – 2 dentes de alho picado
  • – ½ xícara de chá de salsa picada
  • – 1 lata de molho de tomate
  • – 200 g de presunto picado
  • – 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
  • – ½ xícara de chá de leite
  • – 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • – Sal e pimenta a gosto

Preparacao
  1. Refogar no óleo os temperos, juntar o restante dos ingredientes e engrossar com o leite e farinha de trigo a rechear as conchinhas.
  2. Molho branco
  3. – 3 colheres de sopa de margarina
  4. – 1 cebola ralada
  5. – 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  6. – 1 litro de leite de vaca
  7. – 1 lata de creme de leite
  8. – Sal e noz moscada a gosto
  9. Modo de preparar:
  10. Fritar a cebola na margarina, juntar a farinha de trigo, fritar um pouco acrescente o leite e mexa até cozinhar bem temperar com sal e noz moscada, misturar o creme de leite e desligar o fogo.
  11. Montagem
  12. Forrar um refratário com molho de tomate a gosto. Colocar o macarrão já recheado, cobrir com molho branco polvilhar com queijo e gratinar no forno.

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