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Setembro 22, 2009 | Visitas: 2
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Conchinha com Presunto Cru, Figo e Alface
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Ingredientes
  • – 350 gr de massa curta
  • – 200 gr de presunto cru cortado em quadradinhos
  • – 08 figos maduros, porém firmes
  • – 06 dentes de alho
  • – ½ xícara de chá de azeite
  • – 01 colher de sopa de ervas frescas picadas (cebolinha,
  • – salsicha, hortelã, manjericão e orégano)
  • – 02 talos de salsão bem picadinhos
  • – 50 gr de bacon fatiado bem picado
  • – 150 gr de azeitona verde processada
  • – 01 xícara de creme de leite ou bechamel
  • – 10 folhas de alface americana picada em tirinhas
  • – queijo parmesão
  • – semente de papoula

Preparacao
  1. – Frite os dentes de alho no azeite juntamente com o salsão e o bacon.
  2. – Quando o alho estiver dourado, junte o presunto cru e deixe fritar mais um pouco.
  3. – Coloque a pasta de azeitona e mexa bem.
  4. – Coloque o creme de leite e abaixe o fogo.
  5. – Na hora de servir coloque sal, pimenta e os figos cortados em quatro deixando 30 segundos.
  6. – Escorra a massa cubra com a alface americana jogue o molho por cima e polvilhe parmesão com semente de papoula.
  7. Rendimento: 04 pessoas.

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