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Setembro 9, 2011 | Visitas: 3
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CONSERVA DE PEPINO
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Ingredientes
  • 1½ chávena de chá de vinagre de vinho branco
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 2 pepinos grandes
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado
  • 1 pimenta malagueta
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho amassados

Preparacao
  1. Lave os pepinos e corte-os em rodelas finas. Lave a malagueta.
  2. Coloque o vinagre, o açúcar e o sal numa panela média e leve ao lume, baixo, até ferver. Retire. Acrescente o pepino, o gengibre, a malagueta inteira, o alho e o azeite à panela, já fora do lume. Coloque a conserva num vidro de geleia, feche bem e só sirva após 3 dias.

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