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Escrito por Mais Receitas
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07-Jun-2005 |
Ingredientes:
5 abobrinhas cortadas no comprimento
Sal a gosto
1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de maisena
Óleo para fritar
Molho
3 chávenas (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de atum escorrido
1 embalagem de Creme de Leite Fresco 500g
Queijo ralado para polvilhar
Preparação
Polvilhe as abobrinhas com sal. Aguarde. Misture a farinha com a maisena. Aqueça o óleo e passe cada fatia de abobrinha na mistura de farinha. Frite no óleo dourando dos dois lados. Escorra sobre papel absorvente.
Molho
Leve ao fogo o leite com a farinha mexendo até engrossar. Acrescente atum e creme de leite fresco PARMALAT, misturando bem. Coloque num recipiente (médio) coloque uma camada de creme e outra de abobrinha e polvilhe com queijo ralado. Repita as camadas terminando com creme e queijo ralado. Leve ao forno médio por 15 minutos. Sirva quente
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Culinária Internacional 
