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Escrito por Mais Receitas
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07-Jun-2005 |
Ingredientes
4 filetes
1/2 copo de Requeijão
1 chávena (chá) de champingnon em fatias
60g de anchovas picadas
4 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Empanar
1 chávena (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos
2 chávenas (chá) de pão ralado
Preparação
Bata os filetes para aumentar o tamanho. Aguarde. Num recipiente misture o Requeijão, o champingnon, a anchova e o queijo ralado. Coloque a mistura em porções iguais no meio do filete e dobre-o batendo as pontas para aderir. Passe os filetes nesta ordem: na farinha de trigo, no ovo e no pão ralado para empanar. Numa panela com óleo pré-aquecido frite-os e sirva. Experimente substituir os filetes por hambúrgueres de carne moída.
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Pratos de Peixes 
