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Escrito por Mais Receitas
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08-Jun-2005 |
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manjericão picado
2 copos de Requeijão
2 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de agrião picado
2 copos de iogurte natural
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 beterraba em cubos
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de mostarda
1 pitada de açúcar
1 alface crespa pequena
1/2 repolho roxo
1 maço de agrião
1 alface mimosa
Preparação
Lave as verduras e aguarde. Bata no liquidificador o Requeijão, o iogurte, o azeite. Divida em três partes. Aguarde. Pegue uma parte e bata no liquidificador com a beterraba e tempere com sal e pimenta. Pegue a segunda parte, acrescente mostarda e uma pitada de açúcar e bata no liquidificador. Tempere a gosto. Pegue a terceira parte, adicione manjericão, hortelã, agrião e bata no liquidificador. Tempere com sal. Crie uma salada com folhas verdes, legumes vermelhos, amarelos, roxos e ovos de codorniz
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Saladas e Sanduíches 
