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Escrito por Mais Receitas
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08-Jun-2005 |
Ingredientes
1 copo de Requeijão
1/2 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de folhas de salsa
Sal e pimenta a gosto
200g de vagem
1 couve-flor
5 palmitos em conserva
1 embalagem de espargos em conserva
2 cenouras
10 rabanetes
20 champignons em conserva
1/2 pimentão cortado no sentido do comprimento
Preparação Bata no liquidificador o Requeijão, o iogurte, o azeite e as folhas de salsa e tempere a gosto. Aguarde.
Cozinhe a couve-flor em água a ferver por 3 minutos. Aguarde. Corte as duas pontas de vagem e divida-a em forma diagonal. Cozinhe em água a ferver por 3 minutos. Aguarde. Divida os palmitos e os espargos em forma diagonal. Descasque as cenouras e corte-as em palitos. Corte os rabanetes ao meio. Coloque o molho no pimentão. Ponha o pimentão no centro da travessa e os legumes ao redor.
Óptimo para acompanhar peixes, carnes e frangos.
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Saladas e Sanduíches 
