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Escrito por Mais Receitas
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09-Jun-2005 |
Ingredientes:
batata inglesa 300,00 gramas
queijo suiço 30,00 gramas
cebola 1,00 unidade
paprika ou colorau 1,00 pitada
pimenta 1,00 pitada
óleo 1,00 col. de chá
Modo de preparação:
Descasque e corte as batatas em pedaços, depois cozinhe até ficarem macias, mas firmes. Passe-as em água fria, espere esfriar e corte os pedaços em fatias bem finas. Coloque a batata numa vasilha e junte o queijo ralado, a cebola, a paprika e a pimenta.
Numa frigideira, aqueça a metade do óleo e coloque metade dessa mistura.
Com uma espátula, aperte-a até obter uma forma arredondada e fina. Cozinhe até ficar crocante e dourada dos dois lados. Retire do fogo, mantendo aquecida. Repita o procedimento com a outra metade do óleo e o restante da mistura.
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