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Bifinhos do Lombo com Pêssegos |
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Escrito por Mais Receitas
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09-Jun-2005 |
Ingredientes:
· 8 bifinhos do lombo
· Sal e pimenta q.b.
· 1 lata de pêssegos em calda
· 60 gr de margarina
· 2 dl de natas
· 1 cálice de vinho do Porto
Receita:
Corte os bifinhos e tempere-os com sal e pimenta. Escorra os pêssegos, reservando a calda. Numa frigideira, leve ao lume a margarina e, quando estiver quente, frite nela os bifinhos. Retire-os. Junte as natas, o vinho do Porto e 1 dl da calda dos pêssegos à gordura onde fritou os bifinhos, deixando o molho apurar. Adicione os bifinhos e os pêssegos. Deixe aquecer. Sirva com arroz de passas.
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