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Escrito por Mais Receitas
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10-Jun-2005 |
Ingredientes:
· 1 lombo de porco
· 4 colh. sopa de azeite
· 1 cháv. chá de sumo de laranja
· 4 dentes de alho amassados
· 1 colh. café de noz moscada
· 1 cebola grande picada
· 2 maçãs
· 1 pitada de canela
· 1 colh. chá de açúcar
· Sal e pimenta q.b.
Receita:
Deixe o lombo de véspera a marinar no sumo de laranja, o azeite, o alho, a noz moscada, sal e pimenta. No dia seguinte, acrescente à marinada a cebola e as maçãs raladas e polvilhadas com o açúcar e a canela; deixe a marinar durante 2 horas. Coloque o lombo e a marinada num pirex, cubra com papel alumínio e leve a forno médio durante cerca de 1 hora. Passado esse tempo, retire o papel alumínio, regue o lombo com o molho, aumente o forno e deixe ficar durante mais 25 minutos.
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Pratos de Carnes 
