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Escrito por Mais Receitas
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10-Jun-2005 |
Ingredientes:
· 800 gr de borrego para estufar
· 200 gr de cogumelos
· 50 gr de margarina
· 3 cebolas
· 1 lata grande de tomate pelado
· 50 gr de azeitonas
· Sal e pimenta q.b.
Receita:
Corte a carne em tiras e aloure-as num tacho com margarina. Tempere com pimenta e junte as cebolas descascadas e cortadas em gomos. Tape e deixe cozer até as cebolas estarem moles. Junte o tomate, depois do ter desfeito em pedaços, e deixe cozer suavemente durante cerca de 40 minutos. Lave os cogumelos, apare os pés e corte-os em fatias. Junte à carne e tempere com sal. Deixe cozer 10 minutos. Junte as azeitonas sem caroço. Sirva acompanhado de esparguete e polvilhado com orégãos.
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Pratos de Carnes 
