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Risoto Cremoso de Camarão |
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Escrito por Mais Receitas
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15-Jun-2005 |
Ingredientes
2 dentes de alho amassados
1 cebola (média) picadinha
3 colheres (sopa) de óleo
2 chávenas (chá) de arroz
1 embalagem de Polpa de Tomate
500g de camarão médio (limpo) temperado com limão e sal
1 lata de milho verde
1 vidro de leite de côco (200ml)
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
Queijo ralado a gosto
Preparação
Refogue bem o alho e a cebola no óleo. Acrescente o arroz e refogue também. Junte 3 chávenas (chá) de água fervente e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 5 minutos. Junte a Polpa de Tomate e deixe ferver. Acrescente o camarão, o milho, o leite de coco, o sal, a pimenta e a salsa; misture bem e termine o cozimento (aproximadamente 15 minutos). Sirva polvilhado com queijo ralado. |
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