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Escrito por Mais Receitas
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22-Mai-2005 |
Ingredientes
2 cenouras
1 nabo
3 tomates,
1 alho francês
2 colheres de sopa de manteiga
1,5 l de caldo de carne
1/2 molho de agriões
3 colheres de sopa de massa (estrelinhas).
sal e pimenta.
Raspe 2 cenouras e corte-as em rodelas, descasque 1 nabo e corte em cubos. Pele 3 tomates, retire-lhes as grainhas e corte em quartos.
Prepare 1 alho francês e corte em tiras.
Deite 2 colheres de sopa de manteiga numa panela, leve ao lume, deixe aquecer e junte os legumes preparados. Tape e deixe estufar um pouco.
Regue com 1,5 l de caldo de carne e deixe cozer.
Quando os legumes estiverem macios, introduza na panela as folhas de 1/2 molho de agriões e 3 colheres de sopa de massa (estrelinhas).
Tempere com sal e pimenta e deixe cozer.
Sirva com 1 raminho de hortelã em cada prato
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Sopas e Cremes 
