Ingredientes
600 gramas de nata
50 gramas de frutose
meio copo de leite desnatado
1 copo de suco de uva concentrado
3 colheres de sopa de gelatina sem sabor
200 gramas de uva

Preparação
Misture o leite e a frutose com as natas. Bata por cinco minutos numa batedeira até ficar uma massa firme. Adicione as uvas picadas e o sumo de uva mexendo bem. Numa tigela à parte dissolva a gelatina com um copo de água quente. Misture ao creme. Ponha a massa numa forma de alumínio forrada com plástico para não colar. Se preferir pode usar uma forma de vidro. Leve ao frigorifico por seis horas. Enquanto você espera a mousse ficar consistente faça a calda.

Ingredientes para a calda
1 copo e meio de sumo de uva concentrado
1 colher de sopa de maisena


Preparação