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Escrito por Mais Receitas
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20-Jun-2005 |
Para tirar o excesso de sal da feijoada, adicione uma pitada de açúcar.Engrosse o caldo da feijoada acrescentando uma colher de sopa de maisena diluída em um copo de água morna.Para a feijoada ficar mais leve, acrescente um copo de caldo de laranja, quando ela já estiver pronta.Para tirar a gordura excessiva da feijoada, adicione, durante a fervura, um limão, inteiro e com casca, cortado em cruz. Antes de servir a feijoada, retire o limão.Faça uma feijoada rápida, sem deixar as carnes salgadas de molho, usando metade das carnes frescas. Elas absorverão o sal, dando o ponto certo ao tempero.
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Truques e Dicas 
